畑から食卓へ～阿賀野市のとれたて野菜で食卓を花やかに演出しよう！

第１３回 美人レシピ教室　５月２６日（土）ビギナー　 

「畑から食卓へ～阿賀野市のとれたて野菜で食卓を花やかに演出しよう！」 

★はたけの座 ＋ エディブルフラワー ＋ あがの姫牛＆純白のビアンカ

田植えが終わった後の田園風景が美しい季節に、美人レシピ教室初の「産地へ飛び出そう♪編」を企画させていただきました。 

新潟平野のほぼ中央に位置する阿賀野市は、南側に阿賀野川が流れ、東側には、標高1,000メートル級の山々が連なる五頭連峰が目印となります。 午前中、産地を３か所巡り、お昼からは、無垢の家具雑貨が揃う新潟センチェリー様の素敵なモデルルームをお借りしてクッキング♪ 阿賀野市の魅力的な食材に触れ、はたけの座メンバーとの交流会も教室の後に設定させていただきました。 

【メニュー】 

 ◯主食
クリームペンネと純白のビアンカのサルシッチャ　※実習  

◯副菜（２品）
・花やか♪キレイサラダ　※実習
・グリーン野菜の冷たいポタージュ

 ◯主菜
あがの姫牛と春野菜のハーブマリネ焼き　※実習 

◯デザート
越後姫のブランマンジェ ～エディブルフラワーTeaと一緒に～