美人レシピ教室

野菜ソムリエのハートマルシェでは、2017年6月より「美人レシピ教室」を定期開催中です!


【Topic】

美人レシピ教室8月開催の募集をスタートいたしました!(7月→8月に移動いたしました!)

美人レシピ教室6月開催(アウトドアクッキング)の募集を締め切りいたしました。

・日本野菜ソムリエ協会の認定料理教室に選ばれました。>>野菜ソムリエの料理教室ナビHP


【美人レシピ教室のご案内】

★2018年 教室スケジュール 

(1)1月27日(土)ビギナー「新年を迎えて。野菜が彩る明るい食卓1.2.3♪」終了いたしました。
(2)2月24日(土)ビューティー「美肌の国に学ぶ。代謝を上げてカラダリセット!」
終了いたしました。
(3)3月24日(土)スポーツ「運動後に食べたい♪カラダが喜ぶご褒美レシピ。」終了いたしました。
(4)4月28日(土)ビューティー「春のとっておき♪越後姫×Tea Party」
終了いたしました。
(5)5月26日(土)ビギナー「畑から食卓へ~とれたての食材で食卓を花やかに♪」
終了いたしました。
(6)6月23日(土)スポーツ「元気でまっすぐなアスパラガス!採れたてを味わおう。」
満席となりました。
(7)8月25日(土)ビューティー「夏のうっかり冷え体質を解消。"まごわやさしい"ごはん。」
募集中


会場:野菜ソムリエのハートマルシェ 
所在地:新潟市中央区東堀前通6番町1055-3(白山神社方面前方に、東堀から人情横丁入ってすぐ左手)
開催日:土曜又は日曜日。 開催時間:11時~14時(180分)

(交通)最寄りのバス停 
・C4東堀通線「東堀通6番町」徒歩30秒
・BRT萬代橋ライン「本町」徒歩4分


★コース説明

コースは3種類ございます。お好きなコースだけでも、全てのコースをMIXされても構いません。
どちらのコースもゴールは同じです。野菜多めのバランスの良い献立をたくさん摂り入れていただけたら嬉しく思います。


「ビギナー」

主に和食、洋食、中華の基本メニュー、食材の選び方、野菜の切り方など基本的なことを学びたい方へ。

「ビューティー」

旬の野菜、身近にある美容食材を日々の献立に賢く摂り入れて、季節、環境に負けないカラダ作りを目指します。

「スポーツ」

美と健康に欠かせないのが"運動"。そして、運動のパフォーマンス向上に欠かせないのが"食事"です。


定員:8名 持ち物:エプロン、筆記用具   受講料:1回 3,240円(税込)
講師:ハートマルシェオーナー 清野 朱美  主食&主菜調理:店長兼シェフ 星 百合恵


◇当日の流れ

11:00 テーマ・レシピの説明 → 11:30 実習 → 13:20 ご試食 → 14:00終了

◇メニュー

・主食
・副菜2品※実習メニュー
・主菜
・デザート又はスムージー *講師presents 季節のフルーツアレンジをお楽しみいただきます。

※主食と主菜は、ハートマルシェ 星シェフがお作りいたします。
※食材も調理道具も新潟産を積極的に使わせていただきます。

◇お申込み・受付

開催日の一週間前までに、以下の方法でお申込み下さいませ。

(1) メール info【アット】heartmarche.com ※@に変えてお送り下さいませ。
   *3日以内に返信させていただきます。
(2) お電話 070-5088-4058( 受付11:30~17:00 )*営業日のみ
(3) ご来店 ( 営業時間 11:30~17:00 )*営業日のみ


【ご連絡いただきたいこと】

・受講希望日(複数可)・お名前(フルネーム)・ご連絡先(電話番号、メールアドレス等)
*その他、アレルギー食品等ございましたらお知らせ下さい。

※開講日の2日前よりキャンセル料(半額)が発生いたしますのでご注意下さいませ。
※当日のキャンセル料は全額となります。


「 私たちのカラダは食べるもので出来ています。 」

言い換えてみると、毎日の食生活を少しだけ見直して、健康・美容に効果的な食材の摂取バランス、調理法を賢く摂り入れることで、理想のカラダを目指すことが出来るのです。

こちらの教室では、毎回テーマに合わせたバランスの良い献立を学んでいただくプログラムをご用意いたしております。

「1日に何をどれだけ食べたら良いのか?」

それぞれのライフスタイルに応じたバランスの良いレシピの作り方をお教えいたします。
受講生のみなさまには、日々の食事に積極的に摂り入れていただきたい副菜(野菜料理)を2品実習していただきます。

一般的な料理教室と異なる点は、目的が「料理を作る」ことではなく、「目的に合わせたレシピの作り方を学ぶ」と言う点です。

こちらの教室では、一つの料理を覚えるだけではなく、一つのレシピから、身近にある食材、旬の食材を入れ替えて、何通りも楽しめるような、オリジナリティ溢れるものを目指しています。

例えば、野菜一つにしても、いつも同じ状態のものが手に入るとは限りません。
状態によっては切り方を変えたり、ほんの一手間加えることで、野菜の魅力を最大限お楽しみいただけます。

料理初心者の方から、「料理はよくするけど、野菜の扱い方や、献立のバランスについて知りたかった!」と言う方まで、幅広い層のみなさまに、お楽しみいただける内容を心掛けています。

また、実際に食材と向き合った時、野菜の魅力に触れた時、作り手の想いを受け止めて、五感を通して感じる感動を、知れば知るほど、農作物が豊かな新潟で暮らすことの幸せを再認識されるのではないでしょうか。

実は、それもこの教室の「ねらい」なのです。

野菜を作る農家さん、料理をする人食べる人、みんなが幸せになれるハートフルな教室をみなさまにお楽しみいただけますように。


株式会社ハートマルシェ 美人レシピ教室 講師 清野 朱美