新年を迎えて。野菜が彩る明るい食卓１．２．３♪

第９回 美人レシピ教室　 １月２７日（土）ビギナー 

「新年を迎えて。野菜が彩る明るい食卓１．２．３♪」 

改めて、日本料理とは？

★日本料理の基本の定式「五味五色五法」
★食卓を楽しくする献立のたて方
★配膳の仕方
★山水の法則（向こうを高く、手前を低く。） 

【メニュー】

 ◯主食
華やか野菜ちらし寿司 

 ◯副菜（２品）
・冬野菜の賑やかサラダ
・基本のお吸い物 

 ◯主菜
ヘルシーチキンソテー～レモン＆ハーブソルト～ 

 ◯デザート
越後姫のフルーツタルト