畑から食卓へ～阿賀野市のとれたて野菜で食卓を花やかに演出しよう！2018.06.24 07:13第１３回 美人レシピ教室 ５月２６日（土）ビギナー 「畑から食卓へ～阿賀野市のとれたて野菜で食卓を花やかに演出しよう！」 ★はたけの座 ＋ エディブルフラワー ＋ あがの姫牛＆純白のビアンカ田植えが終わった後の田園風景が美しい季節に、美人レシピ教室初の「産地...
春のとっておき♪越後姫×Tea Party2018.06.24 06:57第１２回 美人レシピ教室 ４月２８日（土）ビューティー 「春のとっておき♪越後姫×Tea Party」 紫外線が強くなる春～夏、季節の果物と上手につきあって おいしく美しく♪食ライフを楽しみましょう！ ＜メニュー＞&nb...
運動後に食べたい♪カラダが喜ぶご褒美レシピ。2018.06.24 06:32第１１回 美人レシピ教室 ３月２４日（土）スポーツ 「運動後に食べたい♪カラダが喜ぶご褒美レシピ。」 何を？どんなタイミングで？ どんな風に食べたらカラダは喜ぶのでしょうか？ ★私たちの身体は食べるもので出来ています。★運動後のカラダの状態を知る...
美肌の国に学ぶ。代謝を上げてカラダリセット！2018.06.24 05:50第１０回 美人レシピ教室 ２月２４日（土）ビューティー 「美肌の国に学ぶ。代謝を上げてカラダリセット！」世界基準のコリアンビューティー韓国料理の特徴って？★とにかく辛くて汗をかく。★野菜消費大国★スタミナ系の料理が豊富★発酵食品が日常的★薬食同源【メニュー】◯主食 ...
新年を迎えて。野菜が彩る明るい食卓１．２．３♪2018.06.24 05:33第９回 美人レシピ教室 １月２７日（土）ビギナー 「新年を迎えて。野菜が彩る明るい食卓１．２．３♪」 改めて、日本料理とは？★日本料理の基本の定式「五味五色五法」★食卓を楽しくする献立のたて方★配膳の仕方★山水の法則（向こうを高く、手前を低く。）&nbs...
ANAクラウンプラザホテル新潟のフレンチビアホールが凄い！2018.06.06 08:24今年は、レストランバスの定期コースで、数回ナビゲーターの機会をいただいておりますが、先週の金曜日、ANAクラウンプラザホテル新潟様が乗られる「みなとまち堪能コース」でご案内をさせていただいた後、大変嬉しいご褒美が待っていました♪ホテルでこの夏開催される「フレンチビアホール」の発表...
食と文化の発信基地「ホテルイタリア軒」のヒストリー2018.06.05 11:18先日、大変貴重な機会に恵まれ、6月1日よりメニューをリニューアルされる「ホテルイタリア軒」様の試食会に参加させていただきました。リニューアルと言っても、新たなメニューではなく、洋食の原点に戻るメニュー。時代は明治に遡り、多くの人々から愛された当時のメニューを、現代の新潟の食材と技...