なにわの野菜ソムリエプロ厳選！泉州松波キャベツを期間限定でお楽しみいただけます。

昨秋の生育時期に、産地が長雨や台風に見舞われ、生産量が大幅に減ってしまった白菜やキャベツなどの葉物野菜。大根も！！

冬にモリモリ食べたい野菜の高騰が続いています。

そんな中、大阪のたまねぎで有名な泉州地区で松波キャベツの収穫祭に参加した野菜ソムリエのお友達が、とても立派なキャベツを送って下さいました。

たくさんのキャベツを見て、こんなに嬉しいと思えるのは、この天候不良のおかげなのかもしれません。

改めて、天候、天災に振り回されながらも、懸命に農作物を育てて下さる生産者のみなさまに感謝すべき機会だと思いました。

収穫日の翌日には、もう新潟に届いていました。産地直送素晴らしい！

射手矢農園さんは、全国放送のTVで何度も紹介されたことのある有名な生産者様。

とても貴重なキャベツをごちそうさまでした。

届いて直ぐに食べたかったので、一先ずオーブン焼きにして、焼いている間に、冷蔵庫に余ってたプチトマトとマッシュルームでソースを作り絡めていただきました。

芯の周りがものすごく甘くてビックリするおいしさ！

今週のハートマルシェランチ「スマイルプレート」に、この松波キャベツを使った特別メニューをご用意させていただきますので、長期お休み前の期間限定となりますが、ぜひ、この機会に足をお運びいただけたら嬉しく思います。

なにわの野菜ソムリエプロ！咲子さんと佐江子さんの軽快なトークが聞こえて来そうな、明るいキャベツ（お笑いキャベツ）を、先月、大阪で修行してきたばかりのゆりえシェフが、爆笑しながらお料理をする光景が浮かんで来ます。( *´艸｀)

おいしいキャベツをごちそうさまでした✨