美人レシピ教室5月開催の募集をスタートいたしました。

第13回 美人レシピ教室のご案内

開催日:2018年5月26日(土)9:30-15:45
テーマ「畑から食卓へ~阿賀野市のとれたて野菜で食卓を花やかに演出しよう!」
★はたけの座 + エディブルフラワー + あがの姫牛&純白のビアンカ 

5月はスペシャル企画!

田植えが終わった後の田園風景が美しい季節に、美人レシピ教室初の「産地へ飛び出そう♪編」を企画させていただきました。  

今回向かう産地は阿賀野市です。
新潟平野のほぼ中央に位置する阿賀野市は、南側に阿賀野川が流れ、東側には、標高1,000メートル級の山々が連なる五頭連峰が目印となります。  

午前中、産地を3か所巡り、お昼からは、無垢の家具雑貨が揃う新潟センチェリー様の素敵なモデルルームをお借りしてクッキング♪ 阿賀野市の魅力的な食材に触れ、はたけの座メンバーとの交流会も教室の後に設定させていただきました。 

どうぞ、この機会に畑から食卓まで、トータルで味わえる贅沢な時をお過ごし下さいませ。 


【当日のメニュー】

 ◯主食
クリームペンネと純白のビアンカのサルシッチャ※実習 
◯副菜(2品) 
・花やか♪キレイサラダ ※実習 
・グリーン野菜の冷たいポタージュ 
◯主菜 
あがの姫牛と春野菜のハーブマリネ焼き ※実習
◯デザート 
越後姫のブランマンジェ ~エディブルフラワーTeaと一緒に~ 

※今回は実習メニューが3品。 副菜1品、主食、主菜を実習いたします。 

★定員:10名様(先着順)
★持ち物:エプロン、筆記用具 
※収穫体験をいたしますので、汚れても良い服装、靴(スニーカー等)でお越し下さいませ。 
※自家用車で移動となりますので、運転可能な方、またはお友達と乗り合わせてお越し下さいませ

★ご参加費:5,000円(収穫体験費込み)  

講師:ハートマルシェオーナー 清野 朱美 
調理&アシスタント:店長兼シェフ 星 百合恵  

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当日の流れ  

(1)9:30集合 民蔵ふぁーむ https://www.tamizofarm.com/    
「リーフレタスの見学、収穫体験」(30分)    
所在地:〒959-2000 新潟県阿賀野市金渕甲4682     
※集合場所の詳細は開催日の1週間前迄にご参加のみなさまへご連絡申し上げます。


移動20分 


(2)10:20 脇坂園芸    

「エディブルフラワーの見学、収穫体験」(30分)    
所在地:〒959-2053 新潟県阿賀野市境新209 


移動20分  


(3)11:10 安田興和農事  http://hasaginosato.com/
「越後姫の見学、収穫体験」(30分)
所在地:〒959-2221 新潟県阿賀野市保田6735-2 
※生育状況によっては他の圃場に変更の可能性あり。 


移動10分  


(4)11:50 新潟センチェリー https://www.ncentury.co.jp/aboutus/showroom/
「ドライフルーツ工房見学」(15分)

所在地:〒959-2206 新潟県阿賀野市かがやき3-917-30(東部産業団地内) 


休憩  


(5)12:15 新潟センチェリー(展示場1F)
「美人レシピ教室」(150分)  

◇美人レシピ教室の流れ
12:15 テーマ・レシピの説明 → 12:30 実習 → 13:30~ ご試食・片付け 


休憩 


(6)15:00 新潟センチェリー(展示場2F)    
「はたけの座交流会」(30分程度)    

15:45 終了 

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【ご協力いただく企業・団体様】 
☆新潟センチェリー 株式会社  https://www.ncentury.co.jp/ 
☆はたけの座  http://hatakenoza.com/ 
☆株式会社 佐藤食肉  http://satoshokuniku.com/ 
☆株式会社 脇坂園芸 


◇美人レシピ教室WEBページ https://cafe-heartmarche.amebaownd.com/pages/294507/page_201601241640  

◇お申込み・受付 
開催日の一週間前までに、以下の方法でお申込み下さいませ。 

(1)メール info【アット】heartmarche.com  ※@に変えてお送り下さいませ。
*3日以内に返信させていただきます。 

(2)お電話 070-5088-4058( 受付11:30~17:00 )*営業日のみ 

(3)ご来店 ( 営業時間 11:30~17:00 )*営業日のみ 


写真は、脇坂園芸様のエディブルフラワー、民蔵ふぁーむ様のカリフラワーで作ったサラダプレート。
こちらの写真は、2年前に撮影したものです。(^-^)

当日作る「花やか♪キレイサラダ」は更にリーフレタスがふわっと入るイメージです。