PLOFILE


株式会社 ハートマルシェ

代表取締役 清野 朱美

野菜ソムリエのハートマルシェ オーナー 

日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ上級Pro.

静岡県伊東市生まれ。

未来の"食"と健やかな暮らしを守るため、畑から食卓まで~生産者・生活者に寄り添い、身近なシーンから農業と向き合う機会を創出しています。

また、調理師やベジフルビューティーアドバイザーの知識も活かし、調理法やインナービューティーの視点から、野菜・果物が叶える健康美を「おいしく、楽しく、美しく♪」発信中。



【主な食関連の所持資格】

調理師/製菓衛生師/フードコーディネーター

日本野菜ソムリエ協会認定

・野菜ソムリエ上級プロ

・ベジフルビューティーアドバイザー

・キッズ野菜ソムリエ育成認定講師

青果物健康推進協会認定 ベジフルティーチャー

【運営】

野菜ソムリエのハートマルシェ

日本野菜ソムリエ協会認定

新潟地域校「野菜ソムリエコース」

料理教室「美人レシピ教室」

【主な活動実績】

2011 年 4 月、日本野菜ソムリエ協会認定「野菜ソムリエコミュニティ新潟」を立ち上げ代表に就任する。

※代表2年、顧問2年を務めた後、退任。

代表就任中は、日本野菜ソムリエ協会認定の新潟ベジフルツアーを2年連続企画。2年目は、震災後の福島と新潟をつなげるツアーを企画し、新潟市シティプロモーション認定事業に選ばれる。

2012 年 12 月、野菜ソムリエ最高峰資格「シニア野菜ソムリエ」試験に合格。※2017年1月10日より、資格名称が「野菜ソムリエ上級プロ」に変わる。

2013 年 3 月、株式会社ハートマルシェ 設立

2013 年 5 月、"野菜を育てる農家さん、料理をする人、食べる人、みんなの想いが賑わう市場"をテーマに「野菜ソムリエのハートマルシェ」をまちなかにオープン!

2013 年 10 月、日本野菜ソムリエ協会 新潟地域校の認定を受け、地域での野菜ソムリエ、アスリートフードマイスター、ベジフルビューティーセルフアドバイザーの育成をサポート。※現在は野菜ソムリエのみ。

2014 年 12 月 、野菜&果物の“機能性”に焦点をあてた初のレシピ本【 KINOH Vegetable&Fruit Recipe Book 】を執筆及び監修。

2013 年 7 月~【新潟放送】BSN「水曜見ナイト!」農業・野菜特集ゲストコメンテーターとして出演中。

2015 年 2 月~【テレビ新潟】TeNY 新潟一番「夕方レシピ」に出演中。

2015年4月~ 全日本農商工連携推進協議会発行 農業・農村・農業女子サポーターズマガジン「農業応援隊」ライターとして、新潟の記事を担当。